Os volumes de carne bovina lideraram o grupo, seguidos pelos de aves. A Secretaria de Comércio Exterior do Brasil (Secex) divulgou dados de exportação para dezembro e para o ano de 2023, registrando fortes volumes com crescimento significativo no comparativo mensal e anual, especialmente para carne bovina e aves.
Por outro lado, os preços médios continuaram estáveis, tendência que persiste há cerca de cinco meses.
Para todo o ano de 2023, os volumes aumentaram em um dígito em relação ao ano anterior para aves e suínos (apenas +1% para carne bovina), enquanto os preços médios diminuíram para carne bovina (-20%) e aves (-7%) e aumentaram 2%.
Carne de porco
O Banco Safra acredita que os preços da carne deverão aumentar gradualmente em 2024, à medida que vemos algum espaço para melhoria da procura e à medida que a oferta permanece estável.
Por outro lado, os custos dos fatores de produção também poderão aumentar, uma vez que os preços dos cereais já parecem ter atingido o seu nível mais baixo e a fase de liquidação do atual ciclo do gado se aproxima do fim.